Dasyatnya Tempoyak Bakar Menu Ideal Dikala Hujan
Palembang, Pelita Sumsel – Siapa yang tak kenal Tempoyak, masakan dasyhat yang berasal dari buah durian yang difermentasikan ini,Tempoyak merupakan makanan khas yang biasa di temui di daerah Palembang, Bengkulu, Lampung sampai Negeri Jiran.Cita rasanya yang Khas menjadikan tempoyak sebagai lauk yang nikmat untuk disantap.
Mungkin suasana yang dingin bisa memunculkan ide untuk menjadikan resep ikan bakar tempoyak ini sebagai menu makan siang anda dan keluarga, adapun bahan – bahannya :
– 5 Ekor Ikan
– 7 biji cabe rawit
– 3 biji bawang merah
– 1 biji bawang putih
– Garam secukupnya
– Serbuk kunyit secukupnya
– 2 sendok besar tempoyak.(atau secukupnya)
– 5 helai daun kunyit
– 1 helai daun pisang
Cara membuat sebagai berikut : Cabe rawit, bawang merah, bawang putih ditumbuk halus. Campurkan garam, serbuk kunyit dan tempoyak aduk atau ulek sampai rata.Letakkan ikan di atas sehelai daun kunyit, oleskan bahan yang sudah dihaluskan tadi secara merata pada ikan, lalu gulung.Letakkan gulungan ikan ke atas bara api, alasi dengan daun pisang.Bakar sampai matang atau boleh juga membakar ikan tadi di dalam kertas alumunium atau dalam microwave.Untuk menambah nikmat mungkin anda bisa menambahkan petai.(fly)
Pos terkait
Pos Terbaru
Tidak ada komentar